Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 Patlıcan
• 6-7 tane Kırmızı biber
• 5 tane domates
• 1 adet soğan
• 4-5 adet sarımsak
• 3/1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Bir kase ceviz içi
• iki yemek kaşığı biber salçası
• bir tatlı kaşığı isot
• bir tatlı kaşığı pul biber
• iki tatlı kaşığı “yedi çeşit baharat karışımı “
• (!!!Baharat tercihi size kalmıştır, bunlar kullandığım ölçüler)

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

Sebzelerin hepsini fırına koyarak közlenmesini bekliyoruz,
Kabuklarını soyarak hepsini blenderdan geçiriyoruz
Tencereye alıyoruz
Üzerine tuz, şeker, sıvı yağ, salça ve baharatı atarak kaynatıyoruz
Soğumaya bırakıyoruz
(soğuduktan sonra kırmızı biberin özelliğinden olsa gerek, biraz su bıraktığı için ben salça kıvamında isteğimden, tülbentin içine koydum suyu hemen gitti)
İçine son olarak cevizi karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
soğuyan karışımı kavanoza alabiliriz
Afiyet olsun 😋