Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kırmızı biber
• 3 kilo domates
• 2 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı sirke

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri fırının son ayarında güzelce gözlüyoruz fırın tepsisine yağlı kağıt koyarsanız çok daha iyi olur.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz suyunu süzdürüyoruz.
3. Daha sonra közlenmiş biberleri soyup çekirdeklerini temizliyoruz biberleri de doğruyoruz biberlerin de suyunu süzdürüyoruz.
4. Tencereye göz kararı zeytin yağı koyuyoruz sarımsakları ekliyoruz çok az kavuruyoruz sonra biberleri ekliyorum daha sonra domatesleri içine tuzunu şekerini sirkesini ekleyip kısık ateşte 1 saat 30 dakika kadar pişiriyoruz.
5. Blandırdan geçiriyoruz püre haline gelmesini sağlıyoruz.
6. Sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz ve ters çeviriyoruz. Ben kavanoz ve kapakları kaynar suna biraz beklettim. Çok Harika bir sos oluyor kahvaltılarda ve makarna sosu olarak da kullana bilirsiniz ☺