Kahvaltılık Sos (Çemen)

Kahvaltılık Sos (Çemen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Hepsinden 1 er çay kaşığı; karabiber, kimyon, zerdeçal, kırmızı pul biber, kuru nane, toz şeker, kuru kekik vs
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• Tuz (miktarını salçanıza göre ayarlayın)

Kahvaltılık Sos (Çemen) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar kahvaltıda bizim vazgeçilmezlerimizden bir tarif vereceğim, yiyen çok beğeniyor, umarım sizlerde beğenirsiniz.

Öncelikle sarımsakları ya rendeden geçiriyoruz yada havanda dövüyoruz isteğinize göre fark etmez, (tuzla dövmeniz halinde daha güzel karışıp lezzetini veriyor bu benim tecrübem ama zevk meselesi sonuçta😊) daha sonra cevizleri ince olacak şekilde ya robotta çekiyoruz yada yine havandan yardım alıyoruz. Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce harmanlayıp buzdolabına kaldırıyoruz, 1 gün dinlenmesini tavsiye ederim, baharatları ve sarımsağı içine çekmesini beklediğimiz zaman leziz oluyor, buzdolabında muhafaza ediyoruz, onun dışında bozulma falan olmuyor uzun süre dayanır. Az isterseniz malzemeleri yarıya bölebilirsiniz ama bu ölçüyle yapıp dolapta bekletirseniz daha leziz olur.

Not: Dilerseniz sarımsak eklemeyebilirsiniz çalışanlar ve sevmeyenler olabilir, eklemeden de harika bir sos oluyor.

Not: Baharatlarda ekleme ve çıkarma yapabilirsiniz tamamen zevk meselesi ama ben tam yazdığım şekilde yapıyorum harika oluyor şiddetle tavsiye ederim.

Afiyet şifa olsun

Sevgiyle kalın❤️️