Kahvaltılık Sos (Lutenista)

Kahvaltılık Sos (Lutenista) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo patlıcan
• 1 kilo kırmızı biber
• 1 kilo yeşil biber (isteğe göre acı koyabilirsiniz)
• 3 kilo armut domates
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı sirke
• 6-7 diş sarımsak
• Tuz

Kahvaltılık Sos (Lutenista) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan, kırmızı ve yeşil biberleri közleyin. Közlenenlerin hepsini ayıklayın küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Tencereye hepsini alın. Sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın. Dolduracağınız kavanozların temiz olmasına dikkat edin ve kavanoz kapaklarını kaynatın. Ocaktan almadan harcı kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun:)