Kahvaltılık Sos (Muhteşem)

Kahvaltılık Sos (Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

Mutlu haftasonları arkadaşlar 🤗kahvaltıda, köftenin, tavuğun, etin yanında tüketebileceğiniz muhteşem lezzetli bir sos şiddetle tavsiye ediyorum biz buna baa yıll dıkkk😋👌🏻💯💯

• 3 kilo yumurta domates
• 1 kilo kırmızı kapya biber
• 200 gram kadar acı kıl biber (isterseniz tatlıda kullanabilirsiniz acı seviyorsanız mutlaka acı kullanın)
• 2 baş ince doğranmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu siz damak tadınıza göre ayarlayın
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 ajda bardağı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 küçük demet ince kıyılmış maydanoz
• Küçük boy kavanoz
• Kullanılmamış yeni kavanoz kapağı

Kahvaltılık Sos (Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkamış kabuklarını soymuş olduğumuz domatesleri rondoda çekip büyük bir tencereye alıyoruz 🍅
2. Kapya biberlerin çekirdek yataklarını temizleyip iri parçalara keserek onları da rondoda çekip domateslere ekleyerek yaklaşık bir saat yüksek ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz 🌶
3. Daha sonra sarımsak, ince doğranmış sivri biber, zeytinyağı, sirke ve şekeri ekliyoruz 🍅10 dakika kadar daha kaynatıp maydanozu ilave edip altını kısıyoruz🌶
4. Diğer tarafta kapaklarımızı da suda kaynatıyoruz. Aynı şekilde oda kısık ateşte kaynarken sıcak sıcak kavanozlara bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup kavanozun kenarlarını bir kağıt havluyla silerek kapağını kapatıyoruz.
5. Bir havlu bez yardımıyla iyice sıkıp ters çeviriyoruz 🌶Bu şekilde 7 -8 saat kadar beklettikten sonra kiler dolabında muhafaza ediyoruz 🍅kavanozların küçük boylarını tercih edin çünkü açtıktan sonra bir hafta içinde tüketmeniz gerekir ❗️Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz ❗️afiyet olsun:)