)
Patlıcanlı Sos (Ajvar)
Bu tarif Mine Yalcin Budak adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-sos-ajvar/
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-sos-ajvar/
(14 oy, ortalama: 4,43 / 5)Patlıcanlı Sos (Ajvar) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy patlıcan
- 4 adet domates
- 3 adet kırmızı biber
- 1 soğan
- 2-3 adet iri sarımsak
- 1 yemek kaşığı acı pulbiber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Patlıcanlı Sos (Ajvar) Tarifi Yapılışı
- Patlıcan ve kırmızı biberler közlenir kabukları soyulur.
- Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve yağda kavrulur.
- Domatesleri rondodan geçirilip eklenir.
- Domatesler suyunu çekmeye yakın, közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberler küçük doğranır ve domatesin üzerine eklenir.
- Suyunu çekince ocaktan alınır ve robottan geçirilir.
- Kavanoza koyulan patlıcan sosu 1 hafta içinde tüketilecekse üzerine zeytinyağı dökülür.
Sosumuz kış için hazırlanıyorsa robottan geçirildikten sonra (kışlık domates yapar gibi) ocağa alınır ve kaynamaya başladıktan sonra kavanozlara koyulur ve ağzı sıkıca kapatılarak ters çevrilir. soğuyuncaya kadar bekletilir.
Afiyet olsun…
Deneyenlerden Fotoğraflar
(21 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
Harika oldu-
çok güzel oldu benimkide 1 kavanoz çıktı
-
Dışarda yediğimin aynısı oldu 😋
-
sadece bir kavanoz çıktı ölçüde mı hata yaptım acaba ama tadı enfes
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Patlıcanlı Sos (Ajvar) Tarifi 15.12.2012 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Bu ölçüde nekadar çıkıyor
merhaba bunu yapsam buzdolabına koymaya gerek var mi ilk kez yapacam bilmiyorum
Domatesler büyük patlıcanlar küçük kaldı daha çok domates tadı geliyor dengeyi nasıl kuracağım
Harika kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Keske daha cok yapsaydım. Ellerinize sağlık Mine hanım
Iyi günler ben içine cevizde koymak istiyorum ama kışlık yapınca sıkıntı olur mu acaba bozar mı
harika oldu malzemeleri iki kat fazla koydum 4 kavanoz cikti
Aynı tarifi 4 yıl önce yapmıştım çok güzel olmuştu. Bu yıl yine yapacağım inşallah
Bende aynen dört yıl önce yaptım herkes bayılmıştı yine yapmak istiyorum
Merak edip denemekten çekinen varsa eğer çekinmesin. Çok lezzetli oluyor. İlk etapta tarifi uygulamıştım, 2 tane 660 cc’lik kavanoz dolmuştu. Daha sonrasında tarifi 4 katına çıkartarak uyguladım. Sarımsak miktarı biraz daha artırılabilir eğer seviyorsanız. Bunun dışında çok lezzetli. Kahvaltıda, kızartmalarda ve makarnalarda kullanılabilecek bir sos.
bu tarifle kaç kavanoz çıkıyor
kahvaltılık sos dimi bu
dondurucuya koysam olur mu?
tarifin ölçüsü çok güzel.tadı harika.kavanozları tam doldurmadım.2 kavanozun üst tarafında (boş kısımlarında) ufak küflenme olmuş,hava almamış gibi duruyor sebebi ne olabilir?
hazırlanan soslar soğuyunca dolaba mı kaldırılmalı, kiler vs. güneş almayan bir yerde durabilir mi ?
dondurucuda saklasak.olur mu
gerçekten çok güzel oldu. Yiyen bayıldı. teşekkürler
mine hanim bu ölçülerle 1 kavanozmu cikiyo
İyi akşamlar Yağmur hanım 😊 ben tarifi biraz önce kullandım ve bende 2 kavanoz çıktı
tesekkur ederim Nisa hanim 500 ml kovanozlardan mi tadi nasil peki bazi tariflerde soğan yok sirke havuç var tadimlik yapmak istiyorum begenirsem devamini yapacam insllh
domates hangisinden kullanacaz bursa domatesimi
ilk defa denedim cok guzel bi sos ozellikle makarnanin yaninda
çok değişik bir tad oldu ilk kez denedim ama nefis bir şey oldu içine birazcık şeker ve acı biber de ekledim hafif acılı oldu.Yalniz bisey sormak istiyorum acaba bunu buzdolabı poşetlerine koysam buzlukta dondurarak saklasam olurmu yoksa kavanozdami olması gerekiyor
Merhaba tarif için teşekkür ederim kış için konserve gibi yapacağım ama gene de buzdolabında mı saklanması gerekiyor
mine hanim biraz daha cok kaynatsam daha kati olur mu acaba