Kahvaltılık Sos Tarifi

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 3-4 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 4-5 adet sivri biber
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan, kabak, kırmızı biber ve yeşil biberleri kuşbaşı doğrayarak ayrı ayrı kızartıyoruz.

Diğer tarafta ise rendelenmiş domatesleri az yağda kavurup, ateşten indirmeden kızartmış olduğumuz tüm sebzeleri domates sosunun içine ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. İyice pişip suyunu çektikten sonra tuz, sirke ve sarımsakları ekleyerek soğumaya bırakıyoruz. İster soğuduktan sonra servis edebilir, isterseniz cam şişede konserve yaparak kış için saklayabilirsiniz.