Kahvaltılık Sosum

Kahvaltılık Sosum Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet domates
• 12 adet kapya biber
• 1 baş sarımsak
• 2 adet büyük patlıcan
• 1 bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Tuz
• 2 yemek kaşığı şeker

Kahvaltılık Sosum Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalaaaar.

1. Kapya biber ve patlıcanları fırında közlüyoruz.
2. Domatesleri sıcak su da bekletelim.
3. Fırından malzemeleri alalım soğuyunca kabuklarını soyup rondodan geçirelim.
4. Domatesleri de soyup rondodan geçirelim.
5. Sarımsakları ister elimizde ister domateslerle beraber rondodan geçirelim.
6. Domates, patlıcan, kapya biber ve sarımsakları bir tencereye alalım.
7. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyelim.
8. Malzemeler suyunu çekene kadar ara ara karıştıralım.
9. Bu karışım kaynamaya başlayınca; şeker, tuz ve sirkeyi tencereye ekleyelim.
10. Biraz da bu şekilde kaynasın. Ardından altını kapatıp sarımsakları ekleyelim.
11. Sıcağıyla beraber kavanozlara yerleştirelim.Afiyet olsun.