Kahvatılık Kösbiber Sosu

Kahvatılık Kösbiber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo közlenmiş kapya biber
• 3 yemek kaşığı acı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galete unu
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
• 1 tattı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• Tuz

Kahvatılık Kösbiber Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberler tercihe göre közlenir ben ekmek fırınında közledim.
2. Ondan sonra biberler soyulur ve temizlenir.
3. Rondodan geçirilir.
4. Son çekimde salça ile çekilir ve bütün malzemeleri bir kapta karıştırılır ve kavanozda muhafıza edilir kahvaltılık sosumuz hasırdır. Afiyet olsun.