Kakaolu Cheesecake Russischer Zupfkuchen

Kakaolu Cheesecake Russischer Zupfkuchen Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 300 gr un
• 30 gr kakao
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 150 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 150 gr tatlı yağı (ben Sanella kullandım veya margarin)

İçi İçin;

• 250 gr tatlı yağı (Sanella) veya Margarin
• 500 gr. quark veya labne Peyniri
• 200 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta
• 1 paket puding tozu (Vanilya Aromalı)

Kakaolu Cheesecake Russischer Zupfkuchen Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım.
2. Un, kakao ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip mikserle çırpın.
3. Hamuru yuvarlayıp bir folyoya sarın ve 30 dakikalığına buzdolabına koyun.
4. Tencereye tereyağı alıp eritin ve soğumaya bırakın.
5. Fırını açın ısınsın.
6. Soğuyan yağın az bir kısmıyla yuvarlak kek kalıbınızı yağlayın.
7. Önceden buzdolabına koymuş olduğunuz hamuru çıkarın ve 26 cm ile 28 cm arası açın. Hamuru kalıba yerleştirin.
8. Hemen ardından temiz bir kaba labne peyniri veya quark peyniri, şekeri, vanilyayı, yumurtayı, puding tozu ve eritilmiş tereyağı ekleyin, iyice çırpın.
9. Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında (180 °C) 65 dakika pişirin.
10. Piştikten sonra soğumaya bırakın. 2-3 saat sonra servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet, bal şeker olsun.