Kakaolu Sarma & Saray Sarma

Kakaolu Sarma & Saray Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Kakaolu puding için:

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı kadar şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Krem şantili bölüm için:

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1-2 su bardağı hindistan cevizi

Kakaolu Sarma & Saray Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeler koyulur ve çırpma teli ile karıştırılarak orta harlı ateşte muhallebi kıvamı olana kadar pişirilir.
2. Koyulaşan pudingimizin ocaktan alınır ve içine tereyağ ile vanilya ilave edilir, karıştırarak tereyağının erimesi sağlanır.
3. Pudingimiz topak topak kalmamalı, blender yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpın ve bir kenarda soğuması için bekletin.
4. Bir çırpma kabında 2 paket krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpıp bekletin.
5. Dikdörtgen bir borcama her tarafını kaplayacak şekilde hindistan cevizini yayın.
6. Soğumuş olan kakaolu pudingi düzgün bir şekilde dökün, bu şekilde de birkaç dakika üzerinin kabuk oluşması için bekletin.
7. Daha sonra üzerine düzgün bir şekilde krem şantiyi yayın ve buzdolabında en az 2-3 saat kadar donması için bekletin.
8. Donduktan sonra spatula yardımı ile istediğiniz boyutta dikdörtgen parçalar kesip rulo halinde sarın. Afiyet olsun.