Kalan Pide ve Ekmeklerle İskender Kebabı

Kalan Pide ve Ekmeklerle İskender Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bayatlamış pide yada ekmek
• 500 gr dana bonfile ya da paket pişmiş döner
• 2 kaşık tereyağı
• Domates sosu
• 1 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Sos için;

• 3 kaşık tereyağı
• 6 adet domates

Kalan Pide ve Ekmeklerle İskender Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bonfile ler ince kesilerek bıçakla üzerleri dövülür ki incelsin. İstenilen baharatlar eklenir ve tereyağı ile pişirilir.
2. O pişerken önceden küp küp doğradığımız ekmekler fırına 150 derecede maksimum 8 dakika ısıtılır.
3. Ekmekler servis tabağına alınır. Ayrı bir tavada iki kaşık tereyağ eritilir ve 5,.
4. 6 kabukları soyulmuş rendelenmiş domates tavaya eklenir. Sos daha sonra servisteki ekmeklerin üzerine gezdirilir ve pişen etler de üzerine alınır.
5. Üzerine tekrar sos dökülür.
6. En son coss denilen işlem tekrar iki kaşık tereyağı eritilir ve gezdirilir. Yanına olmaz olmaz yoğurt, közlenmiş biber ve pirinç pilavı da eşlik edebilir. Afiyet olsun.