Kalpli Kuru Köfte

Kalpli Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram Dana-Kuzu Karışık Kıyma
• 4 Dilim Robotta Çekilmiş Bayat Ekmek
• 1 Adet Rendelenmiş Soğan
• 1 Adet Yumurta
• 2 Dal İnce Kıyılmış Maydonoz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• Tuz

Kalpli Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Eşime özel bir yemek yapmak istedim.
Bunun içinde Köfteleri kalpli yaptım :)
Eşim çok beğendi umarım sizde beğenirsiniz :)
Tarifimize geçelim;
Bayat ekmek, yumurta, karabiber, tuz ve kimyonu yoğurma kabıımıza alalım.
İyice karıştıralım.
Suyunu iyice sıktığımız soğanımızı ve diğer malzemelerimizi iyice yoğuralım.
‘Köfte yapmak aslında o kadar zor değildir.
Önemli olan tüm malzemeleri iyice yoğurmaktır’ der babam :)
Bu sebeple iyice yoğuralım.
Yoğurma işi bitince düz bir zemine köfteyi yayalım. Hamur işi şekillendiricimizin ağzını ıslatıp köftemize şekiller verelim.
Şekilli köftelerimizi az yağda kızartalım.
Ben patates püresi yatağında sundum köftelerimi sizde dilediğiniz şekilde sunabilirsiniz.

Not: Diğer tariflerimde patates püresi tarifimi bulabilirsiniz.
Afiyet olsun :)