Kalpli Yoğurtlu Kuru Köfte

Kalpli Yoğurtlu Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftemiz için malzemeler;

• 1 avuç az yağlı kıyma
• 1 avuç kadar galeta unu
• 1 yumurta
• 1 soğan rendesi
• 2 tutam ince kıyım maydanoz
• 2 ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 bal kaşığı karabiber
• 1 bal kaşığı kekik
• 1 bal kaşığı nane
• 2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 bal kaşığı tuz
• 1 kalpli kurabiye kalıbı

Yoğurtlu sos için malzemeler;

• 1 büyük kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosumuz için malzemeler;

• 1 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için malzemeler;

• Bir tabak için 3 dilim ekmek

Kalpli Yoğurtlu Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tüm köfte malzemelerimizi karıştıralım, yoğuralım. Hamurumuzda cıvıklık olursa galeta unu ilave edelim. Güzel bir köfte hamuru hazırlayalım. 1 cm kalınlığında elimizle bastırarak açalım. Kalpli kalıbımızı basalım. Tavaya sıvı yağ dökelim. Kızınca yağ köftelerimizi koyalım. Arkalı önlü pişirip tabağa alalım. Sos malzemelerimizi de karıştıralım, pişirelim. Tabağımıza küçük kareler şeklinde kestiğimiz dilim ekmekleri yerleştirelim. Yoğurt malzemelerimizi çırpalım. Ekmeklerin üstüne gezdirelim. Sonra köftelerden yerleştirelim. Üstüne sos gezdirelim. Yemeğimiz hazır. İnanın kolay ve tadı çok güzel. Afiyet olsun hanımlar. :)