Kamber Biberi Turşusu

Kamber Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 1 kilo kamber biberi (benim 14 tane idi)

Her Bir Biber İçin ;

• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı sıvı yağ

Kamber Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberlerimizin saplarını çıkarıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Yıkadığımız biberleri süzgece koyup suyunu süzdürüyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize biberleri dizip her birinin içine 1 diş sarımsak doğruyoruz.
4. Yine her birinin içine sırayla tuz, şeker, sirke ve yağ ekliyoruz.
5. 200 derecelik fırında yaklaşık 20 25 dakika hafif yumuşayıp üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan biberleri sıcak sıcak kavanozlara koyup ağızlarını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
7. Bütün biberler bittikten sonra tepside eğer su varsa kavanozlara bölüştürüyoruz. Benimkinde çok su kalmamıştır.
8. Yaptığımız turşu 2 – 3 gün içinde yemeye hazır hale geliyor. Deneyecek olanlara afiyet olsun kolay gelsin ❤️💕