Su Böreği Tadında Sodalı Börek

Su Böreği Tadında Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Çörek otu
• Susam

İç harcı için;

• 1 kase peynir- ben lor ve mihaliç karışık kullandım
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• En son fırına girmeden önce üzeri için yarım şişe soda

Su Böreği Tadında Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce dikdörtgen bir borcama bir adet yufkayı bölmeden ortalayarak seriyoruz.
2. Sonra diğer 2 yufkayı 2 ye bölüyoruz.
3. Süt ,yoğurt, sıvı yağ ,yumurta ile hazırladığımız sosun içine o yufkaları komple atıp sırasıyla ıslatıyoruz.
4. Islattığımız yufkayı serip üzerine peynirli harç ekliyoruz.
5. Elimizdeki yufka ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
6. Sonra kenarlardan sarkan alttaki yufkanın kenarlarını düzgünce kapatıyoruz.
7. Kalan sosu yine üzerine döküyoruz.
8. Buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletiyoruz.
9. Saati dolunca üzerine yarım şişe soda ekleyip çörek otu ve susamları serpip önceden 180-190 dereceye ayarlanmış fırında fansız 35-40 dk pişiriyoruz.
10. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.