Kapari Turşusu

Kapari Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

•   toplayabildiğiniz kadar kapari
•  1 kahve fincanı salamura tuzu
•   2-3 diş sarımsak
•   yeterince su
•   5 – 2 kahve fincanı sirke

Kapari Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Kapari bir çok hastalığa iyi gelen doğada çok bulunan ama bilinmeyen bir sebze. yapımıda çok kolay ve çok lezzetli. salatalara makarnalara, et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.
1 – kaparilerin saplarını ayıklayıp yıkayıp bir cam kavanoza koyalım. (ben Sürahi yaptım suyu daha kolay süzülsün diye)
2 – her gün suyunu değiştirerek kaparilerin acısının gitmesini sağlanmalıdır. (15-20 gün )
3 – acısı tamamen gittikten sonra tuz, sarımsak ve sirkeyi ilave edin turşu tadına gelene kadar yaklaşık 10 gün bekleyin. servise hazırdır.
AFİYET OLSUN