Kapış Kapış Gidecek Muhteşem Patatesli Gül Böreği

Kapış Kapış Gidecek Muhteşem Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harç için:

• 6-7 adet orta boy patates
• 2 büyük boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tatlı toz biber (Pul biber elimde yoktu dilerseniz ekleyin)

Sosu için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

Üzeri için;

• Hazırladığınız sos
• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Kapış Kapış Gidecek Muhteşem Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın süzün, kabuklarını soyun ve bir kapta iyice ezin. Uygun bir tavaya sıvı yağı alın yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Pembeleşen soğanlara salçayı ekleyin 2-3 dk daha kavurun.
2. Ardından ezdiğiniz patatesleri ekleyin kavurmaya devam edin. Son olarak kıyılmış maydanozu ve baharatlarını da ekleyip 5-6 dk daha kavurun ve iç harcınız hazır :)
3. Tezgaha bir adet yufkayı alın. Her tarafını soslayın. Önce 4 eşit parçaya o parçaları da ikişer parçaya bölün. Toplamda bir yufkadan 8 parça elde edeceğiz.
4. Yufkaların baş kısmına iç harçtan yerleştirin. Baştan uca doğru sigara böreği şeklinde sarın. Sarılan böreği de dıştan içe doğru yuvarlayın ve gül böreği şeklini alsın. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye tüm börekleri yerleştirin. Üstlerine hazırladığınız sostan sürün. En son yumurta sarısı da sürüp çörekotu serpiştirin.
6. Önceden ısınmış 180 derecede biraz kızarana dek pişirin. Afiyet şifa olsun 😇.