Kapuska Yemeği (Acılı Az Kıymalı)

Kapuska Yemeği (Acılı Az Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım lahana
• 50-100 gr kıyma ( 2 yemek kaşığına denk gelecek şekilde kullandım)
• 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber, toz kırmızı biber, kimyon

Kapuska Yemeği (Acılı Az Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanayı ortadan ikiye kesip kıvırcık doğrar gibi doğruyoruz ve yıkıyoruz. Ben küçük lahana seçip sadece yarısını yapıyorum 2 ya da 3 kişi için yeterli oluyor.
2. Sonrasında soğanı ve sarımsağı küp küp doğruyoruz ve sıvı yağla birlikte kavuruyoruz.
3. Soğan pembeleşince kıymayıda ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kıymanın ölçüsünü dahada arttırabilirsiniz. Ben tat versin diye az koydum.
5. Kıymayı da kavurduktan sonra biber ve domates salçasını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
6. En son kestiğimiz lahanayı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Sonrada pirinci de koyup bir iki kere karıştırıp yaklaşık 3-4 su bardağı suyu ekleyip 45-50 dk orta ateşte pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 😊