Kapya Biber Turşusu

Kapya Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg çekirdekleri ayıklanmış ve doğranmış kapya biber
• 1 demet maydanoz
• 2 baş sarımsak
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Kapya Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye su sirke tuz ve şeker alınıp kaynatılır kaynayan suya kapya biberler ilave edilip 5 /6 dakika kaynatılır .
2. Kaynayan biberlerimizi suyun içerisinden alıp geniş bir kapta üzerine sarımsak ve maydanoz ilave edilir.
3. İyice harmanladıktan sonra kavanozlara doldurulur .
4. Kalan suyu kaynatılıp üzerine doldurulup kapakları sımsıkı kapatılır afiyet olsun🌺.