Kapya Biberinden Yağlı Biber Turşusu
Kapya Biberinden Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 buçuk kilo kapta biberi
- 2 baş sarımsak
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 3 -4 yemek kaşığı kaya tuzu
- Yarım demet maydanoz
- Boş kavanozlar ve kullanılmamış kapak
Kapya Biberinden Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle yıkanıp çekirdeklerinden ayıklanmış biberleri çok iri olmayacak şekilde doğruyoruz sarımsakları ayıklayıp doğruyoruz .
- Diğer tarafta geniş bir tencereye su sirke sıvı yağ ve tuzu alıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayınca biberleri içine ekleyip 5 dakika pişirelim çok fazla pişmeyecek yoksa kabukları soyulur .
- Kevgirle bir tepsiye alarak diğer biberleri de aynı şekilde hazırlayıp son turda üzerine maydanoz ve sarımsağı da alarak birazda öyle kaynatarak kavanozlara dolduralım .
- Tencerede kalan suyu kavanozlara pay ederek kapaklarını hızlıca kapatıp ters çeviriyoruz .
- Ertesi güne kadar bekletiyoruz sonrada serin ve kuru yerde saklayınız nefis turşumuz bir hafta sonra yemeye hazır açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz.
Not; bu ölçülerden birer kiloluk iki de yarım kiloluk birde minik kavanoz çıkıyor isterseniz ölçüyü azaltıp çoğaltabilirsiniz kolay gelsin 😊.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
