Kapya Biberli Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği

Kapya Biberli Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy karnabahar
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz(tercihe göre değişir)

Kapya Biberli Zeytinyağlı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar resimdeki büyüklükte doğranır ve iyice yıkanır.
2. Tencereye yağ eklenir soğan soyulup yemeklik doğranır ve kavrulmaya başlanır.
3. Rengi sarıya dönünce salça eklenir 2 dk daha karıştırılıp kapya biber doğranır eklenir üstüne de karnabahar eklenir.
4. Baharatları da ekleyip yemeğin yarısına gelecek şekilde sıcak su konup kapağı kapatılır.
5. Kaynayan yemeğin tadına bakılır eksik baharat gelirse ekleyebilirsiniz.
6. Çiçek yemeği çabuk pişen bir yemek kök kısımları yumuşayınca ocaktan alıp dinlenmeye bırakın yoksa erir ve yemek özelliği kalmaz.
7. Burda baharatlar lezzet katıyor içine et girmese de baharatlarla sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapmış olursunuz. Ben yoğurtla servis ettim, Afiyet olsun.