Kara Lahana Çorbası

Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ kara lahana
• 2 su bardağı haşlanmış barbunya
• 1 adet iri kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı mısır unu (Açmak için 1 su bardağı su)
• 3 yemek kaşığı tereyağ ve biraz sıvı yağ
• Tuz, pulbiber

Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim;

Faydalı mı faydalı bir kış çorbası tarifi ile geldim 💪😋

1. Öncelikle lahanaları güzelce yıkayıp ince doğruyoruz.
2. Tencereye üzerini geçecek şekilde su koyup haşlıyoruz. Yaklaşık 15 dk kadar lahananın cinsine göre değişebilir.
3. Haşlanan lahanaları süzüyoruz.
4. Kuru soğan ve sarımsağı tereyağ ve sıvı yağ ile kavuruyoruz.
5. İyice kavrulunca salçaları ekliyoruz ve onları da kavuruyoruz.
6. Üzerine lahanaları koyup bir iki tur döndürüp üzerini geçecek şekilde kaynar su ekliyoruz.
7. Tuz ve pulbiber ekleyip iyice pişmesini yani özleşmesini sağlıyoruz. Çok ezmeyecek şekilde robotton çekiyoruz.
8. Haşlanmış barbunyayı ekliyoruz. Söndürmeye yakın mısır ununu su ile bir kasede açıp çorbaya ekliyoruz.
9. Arada karıştırarak on dk daha pişiriyoruz. Damak tadınıza göre baharat ekleyebilirsiniz. Ben bu çorbada sadece pul biber tercih ediyorum.

Afiyet bal şeker olsun ♥️🤗😋🙋