Kara Lahana Kavurması (Ordu )
Kara Lahana Kavurması (Ordu ) Tarifi'nin Malzemeleri
- Bir küçük bağ kara lahana
- Bir orta boy havuç
- Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
- İki adet kuru soğan
- Bir diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- Bir tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pulbiber, sıvı yağ
Kara Lahana Kavurması (Ordu ) Tarifi'nin Yapılışı
- Lahanalar yıkanıp ince ince doğranır. Kaynayan suda haşlanır.
- Tam haşlanmadan önce yaklaşık 5-6dk sonra içine yarım çay bardağı bulgur ve küp küp doğranmış havuçlar eklenir.
- Bulgur şişip havuçlar pişince altı kapatılır ve suyu süzülür.
- Diğer taraftan başka bir tencerede ince doğranmış soğanlar sıvı yağ ile birlikte kavrulur.
- Biber salçası ve maydanozlar da eklenerek kavurmaya devam edilir.
- Daha sonra haşlanan kara lahanalar içine eklenip güzelce karıştırılır.
- Yaklaşık 5 dk kısık ateşte ara ara karıştırılarak pişirilir.
İstenilirse içine bir avuç kadar haşlanmış barbunya da eklenebilir. Hem sağlıklı hem hafif bir tarif bana göre. Özelliklede biz karadenizlilerin (ordu) vazgeçilmezi 😊 Deneyen herkese afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
