Kara Lahana Sarması

Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 3 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı pirinç
• 1 bağ taze maydanoz
• 1 su bardağı su + çeyrek
• 2 yemek kaşığı nane
• 2 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 bağ kara lahana

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Sıcak su

Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaların saplarını kırın yıkayın kaynar suda haşlayın sudan çıkarın soğusun.
2. İç harcı için soğanı doğrayın yağda kavurun salçayı ekleyin yıkadığınız pirincide ekleyin maydanozu yıkayın doğrayın ekleyin baharatını, tuzunu atın, sıcak su koyun karıştırın suyunu çeksin altını kapatın 10 dk dinlensin.
3. Lahana yapraklarının iç harcı koyun tek tek sarın tencereye dizin.
4. Sosunu yapın suyun ölçüsünü vermedim sarmaları biraz geçecek kadar su ekleyin ve bir tabak kapatın.
5. Ocakta kaynatın, altını kışın kısık ateşte pişirin, limonla servis yapın afiyet olsun 😋😍.