Kara Lahana Sarması

Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ kara lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 2 baş soğan
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber nane tuz pulbiber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Pişirmek için sıvı yağ
• Tuz

Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları güzelce yıkayıp kaynar su ile haşlıyoruz yumuşayan lahanalarımızı soğuması için kenara alıyoruz.
2. Daha sonra iç harcımıza geçiyoruz soğanlarımızı içince ince doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tenceremize alıyoruz kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanların üzerine salçamızı ekliyoruz bir tur daha kavuruyoruz yıkamış olduğumuz pirincimizi baharatlarımızı ekleyip maydanoz nane ve yarım çay bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Bir 10 dakika kadar kısıl ateşte pişsin altını kapatın dinlendirin.
5. Sarmalarınızı sarmaya başlaya bilirsiniz sardığınız sarmaların üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyin biraz tuz ve en üstüne 1 yemek kaşığı salça ekleyin altı kısık yavaşça pişsin afiyet olsun.