Kara Lahana Yemeği

Kara Lahana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kara lahana
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı iç yağ (Sevmiyorsanız 3 diş sarımsak da olur)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 3,4 su bardağı su kontrollü ekleyin
• 1 su bardağı çorbalık
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı dolu dolu salça
• 1 çay kaşığı karbonat

Kara Lahana Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce lahanaları güzelce ince doğrayın sonra bol suda yıkayıp süzün.
2. Geniş bir tencereye yeterince su doldurup kaynatın içine bir çay kaşığı karbonat atın.
3. Sonra lahanaları içine döküp sapları yumuşayana kadar haşlayın.
4. Haşlanan lahanaların suyunu süzün üzerinden soğuk su akıtın.
5. Çorbalığınızı bir kasede suda yarım saat bekletip süzün.
6. Tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı koyup güzelce kavurun sonra salçayı ve iç yağını koyun eğer iç yağ sevmiyorsanız sarımsakları ekleyip güzelce salçayla kavurun.
7. Üzerine lahanaları ekleyin lahanaların üzerine kuru fasulyeleri ve çorbalığı ekleyin üç su bardağı su dökün.
8. Tuzunu acı biberini koyup tencerenizi kapatın ama karıştırmayın çorbalıklar üstte kalacak yoksa tencerenin dibinde yanabilirler.
9. Sonra kaynayınca yemeğin suyu ocağınızın ayarını düşürün kısık ateşte kontrollü pişirin.
10. Yemek pisince karıştırın yemeğinizi istediğiniz zaman servis edebilirsiniz afiyet olsun deneyeceklere.