Kara Şimşek ( Yeşil Mercimek) Köfte

Kara Şimşek ( Yeşil Mercimek) Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2, 5 su bardağı su (mercimekleri haşlamak için)
• 1 yumurta
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 soğan bir sarımsak rendelenecek
• 2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırığı
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber

Kızartmak için:

• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

Kara Şimşek ( Yeşil Mercimek) Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeğimizi haşlayıp suyunu süzüp 5 dakika soğumaya bırakalım. Daha sonra rondodan geçirip un haline getiriyoruz. Bir kabın içine alıp yumurta maydanoz soğan sarımsak galeta unu baharatları ekleyip harmanlıyoruz. Yağımızı kızdırıp kızartmaya başlıyoruz. Afiyet olsun💁🏼☕️☕️