Karabuğday Pilavı (Greçka)
Karabuğday Pilavı (Greçka) Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gr kuşbaşı dana eti
- 1, 5 su bardağı kara buğday
- 1 adet büyük havuç
- 1-2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3, 5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber, kimyon, tuz
Karabuğday Pilavı (Greçka) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle yağı kızdıralım ve etleri koyup kavuralım.
- Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım, iyice suyunu çektikten sonra salçaları ekleyelim.
- Ardından doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim. 4-5 dakika daha kavuralım.
- Sonra ince doğranmış havuç ve biberleri ekleyelim, 4-5 dakika daha kavuralım.
- Sıcak suyu ve baharatları ekleyelim ve kapağını kapatıp 10 dakika kaynatalım.
- Kara buğdayı yıkayalım ve kaynamakta olan sosun üzerine dökelim kapağını kapatıp altını kısalım.
- Yaklaşık 20 dakika suyunun çekilmesini bekleyelim ve altını kapatalım. Afiyet olsun.
Karabuğday pilavı püf noktaları nelerdir?
- Karabuğdayı güzel bir şekilde yıkamalısınız. Yıkadığınız zaman suyunun bulanık değil duru olması gerekmektedir.
- Pilavınızı tavuk suyu yada et suyu ile pişirdiğinizde daha lezzetli olacaktır. Ancak kullanmak istemiyorsanız normal su ile de yapabilirsiniz.
- Pilavınızı pişirdikten sonra kapağın altına kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakmalısınız.
Deneyebileceğiniz diğer karabuğday pilavı tarifleri;
- İçerisinde mantar, kapya biber gibi sebzelerin de bulunduğu karabuğday pilavınız sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz. Yapması oldukça kolay olan sebzeli karabuğday pilavını sizlerde çok seveceksiniz.
- Kırmızı et sevmeyenler için tavuk ile de yapabileceğiniz karabuğday pilavını daha önce denememişseniz biran önce denemelisiniz. Tavuklu karabuğday pilavı sizlerden tam not alacak.
Karabuğday pilavı kaç kalori?
- Orta büyüklükte 1 porsiyon karabuğday pilavı yaklaşık olarak 316 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
