Karabuğdaylı Mercimek Çorbası (Glutensiz Besin Deposu)

Karabuğdaylı Mercimek Çorbası (Glutensiz Besin Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı çiğ karabuğday
• 1 kuru soğan
• 1-2 kaşık nane
• Tuz, kimyon, pulbiber

Karabuğdaylı Mercimek Çorbası (Glutensiz Besin Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yaklaşık 1 litre suya koyup haşlamaya bırakalım. (su miktarını isteğe göre artırabilirsiniz. Ben biraz kıvamlı seviyorum. )
2. Mercimekler pişmeye yakın karabuğdayı ekleyip pişirmeye devam edelim.
3. Diğer ocakta da zeytinyağının üstüne minik minik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
4. Üstüne baharatlarını ve nanesini de ekleyip en son pişmiş mercimek ve karabuğday karışımına ekleyelim. Hem inanılmaz lezzetli hem de muthis besleyici çorbamız hazır. üstelik çok pratik :)
   Not 1: mercimeği 1 gece önceden soğuk suya koyup ara ara da suyunu değiştirelim. Üzerindeki lektinlerden arınması için. Aynı şekilde karabuğdayı da bekletelim.
   Not 2: çorbamizin içine kemik suyu da ekleyip besleyiciliğini ve lezzetini katlayabilirsiniz.
   not 3: glutensiz olan bu çorbamızı +8 aydan itibaren çocuklarınıza da yedirebilirsiniz. (baharatlar ve tuz doktor onayıyla 1 yaştan sonra. ) kolay yemeleri için blenderdan da geçirebilirsiniz.