Karadeniz’in Meşhur Karalahana Yemeği (Videolu)

Karadeniz’in Meşhur Karalahana Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ karalahana
• 1 tabak barbunya fasülye
• Yarım su bardağı mısır unu
• 1 parça iç yağ
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Karadeniz’in Meşhur Karalahana Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları yıkayalım ve doğrayıp suda bekletelim.
2. Barbunya fasulyeyi düdüklüye koyalım ve su koyup haşlayalım.
3. Haşlanan fasulyeyi suyuyla birlikte tencereye ilave edelim.
4. Fasulye piştikten sonra su ilave edip yemeğin suyunu tamamlayalım.
5. Su kaynayınca yıkadığımız lahanaları tencereye ekleyelim.
6. Lahana yemeğimiz iyice pişince mısır unu eklenir 5-10 dk sonra altı kapatılır.
7. İç yağı bir tavaya koyalım. Kızarana kadar pişirelim.
8. 1 yemek kaşığı pulbiberle birlikte yemeğe ekleyelim. Afiyet olsun.