Karaköy Katmeri

Karaköy Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2. 5 su bardağı un

Karaköy Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizler için süper bir katmer tarifi vermek istiyorum. 👌 👌
Yapımı oldukça basit 10 dakika da yapılan tel tel olan muhteşem bir lezzet.
En güzel kısmı ise Nefis Yemek Tarifleri arama motoruna KARAKÖY KATMERİ yazdığımda 0 sonuç olması ilk paylaşacak kişi olmak çok büyük mutluluk.
Bir kapta süt ve yumurta iyice çırpılır
Ardından un hariç diğer malzemeler eklenip çırpmaya devam edilir.
Yavaş yavaş un eklemesi yapılıp hamur toparlanır.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı 👍👍
Hamur iki parçaya bölünür.
Unlanmış tezgahta oklava ile çok ince olmamak kaydı ile açılır.
1 kaşık sıvı yağ gezdirilip her yerine sürülür.
Oklava ile sarılır ve sonra yavaşça oklavadan sıyrılır.
6-7 parçaya bölünür.
1 parça alınır dik bir şekilde tezgaha konulur kaydı kısmı içine kalması için parmak ucu ile içine bastırılır el ile yassılaştırılıp az un serperek kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açılır. Hepsi bittikten sonra kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartılır.
✒✒Not; Ben Sade olan tarifi paylaştım.
İsteğe peynirli yapılabilir.
Oklava ile açtıktan sonra sıvı yağ gezdirdikten sonra peynir maydanoz serpilebilir.
Hatta isteğe göre peynirli harcı soğanlı da yapabilirsiniz.
O zaman ufak ufak açarken patlatmadan bastırmadan yavaşça açmaya dikkat etmeliyiz
✒✒ Not; Eğer antep fıstıklı yapacaksanız tuz yerine şeker koyarak yapabilirsiniz.
Yapımı çok pratik ve zevkli Müthiş tel tel Katmerimiz servise hazır.
Deneyecek herkese şimdiden kolay gelsin
Afiyet olsun
SEVGİLER 👋👋