Karaköy Poğaça (Denemeyen Kalmasın)

Karaköy Poğaça (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (Eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmağın eksik ılık su
• 2 yumurta (Sarıları üzeri için ayrılır)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yas maya
• Yaklaşık 4 su bardağı un (Kulak memesi kıvamına gelene kadar ekliyoruz fazla ya da eksik olabilir)

İç harcı

• Yaklaşık yarım demet maydanoz
• 3 dilim peynir

Üzeri için

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 miktar susam

Karaköy Poğaça (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayamızı ve ılık suyumuzu eriyene kadar karıştırıp daha sonra diğer malzemelerin tamamını ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz (hamurumuz yağılı bir hamur olacak ama çok yağılı geliyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz )
2. Yoğurduğumuz hamuru yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalan hamurumuzu yoğurup 20 tane beze yapıp içerisine peynir koyup tepsiye diziyoruz
4. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları yaklaşık 15 dakika mayalanmaya bırakıp daha sonra üzerine yumurta sarısını sürüp çatal ile şekil veriyoruz.
5. Daha önceden ısıttığımız fırında 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz tabi herkesin fırın ayarı bir olmadığından üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. En sonda afiyetle yiyoruz kesinlikle herkese tavsiye ediyorum şimdiye kadar hiç kötü yorum almadım yapmamla bitmesi bir oluyor kesinlikle deneyin bayatlamıyorda 😊

****Ayrıca yumuşacık oluyor kesinlikle kuru olmuyor içinde margarin olduğundan dolayı kısın piştikten sonra ertesi gün felan biraz kuru olabilir biraz mikro dalga ya da fırında ısıtınca taze fırından çıkmış gibi oluyor