Karalahana Turşusu

Karalahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karalahana
• 5 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu (turşuluk tuz)

Karalahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı ince ince doğrayalım.
2. Kavanoza bastıra bastıra dolduralım.
3. Aralara sarımsak serpiştirelim.
4. Doldurma işlemi bitince sirke, zeytinyağ, limon tuzu ,şeker ve tuzunu koyup 1 çay bardağı suyunu üzerine boşaltıp kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
5. Çevirmemizin nedeni koyduğumuz malzemeler birbirine karışsın diye.
6. 1 saat kadar bu şekilde durduktan sonra düz çevirip buzdolabına kaldıralım.
7. Ertesi gün yemeye başlayabilirsiniz hiç bozulmadan buzdolabında aylarca durabilir ,her seferinde ağzını sıkıca kapatın .
8. Bittikçe bu şekilde yapıp dolaba koyun kavanozu arada bir ters çevirin .

Salata yaptığınızda, tavuk dürümde, tantuni, döner yada hertürlü yemeklerin yanına yaptığınız salatalara bundan da ekleyin çok lezzetli oluyor dolapta hazır olması büyük kolaylık.

1. Afiyetle💐.