Karalahana Yemeği

Karalahana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ karalahana
• Kemikli et
• Soğan
• Süt mısır (yazdan kazıyıp dondurucuya koymuştum miktarı arzuya göre değişir)
• 1 çay bardağı bulgur
• Biber salçası, domates salçası
• Tuz, pulbiber
• Barbunya
• Tereyağı ve sıvı yağ

Karalahana Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kemikli etimizi biraz kavuruyoruz. Yemeklik doğranmış soğan, biber salçası, domates salçası, tereyağı, sıvı yağ ve su eklenir. Sırasıyla içine süt mısır, barbunya (500 gram kadar ), bulgur, karalahana, tuz ve pul biber ekleyip önce harlı ateşte daha sonra da kısık ateşte pişene kadar tutuyoruz. Hem bol vitaminli hem de sıcacık bir kış yemeği. Afiyet olsun.