Karalahana Yemeği (Haşlama)

Karalahana Yemeği (Haşlama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ karalahana (Mümkünse kalın dallı kutinili)
• 5 su bardağı önceden hazırladığınız ilikli kemik suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı önceden haşlanmış, kuru mısır veya korkota (Bulamazsanız dondurulmuş mısır)
• 1/2 (yarım) su bardağı taze barbunya (Veya önceden haşlanmış kuru fasülye)
• 2 ortaboy soğan(ince doğranmış)
• 1 adet süs biber (veya 1-1/2 (yarım) tatlı kaşığı acı pul biber
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 2 bardak su (İlk haşlama için)

Karalahana Yemeği (Haşlama) Tarifi'nin Yapılışı

Biz Karadenizliler iç yağsız olanını sevmeyiz. Fakat iç yağsız da çok yavan olur tadı çıkmaz. İşte iç yağı sevmeyenler için çok lezzetli bir tarif paylaşacağım sizlerle.

1. Karalahanaları orta kalınlıkta doğrayın, tencereye alın üzerine 2 bardak su ilave edip 10 dk kaynatın.
2. Yumuşayan lahanalarınızı süzgeçe dökün (acı suyunu atmak için bu işlem şart)ve tekrar tencereye alın.
3. Üzerine listedeki tüm malzemeyi ekleyin.
4. Yüksek ateşte kaynatıp, yarım ateşte 1 saate yakın pişirin.
   Yanında mısır ekmeği de yapmanızı tavsiye ederim❤️

Afiyet olsun.