Karamelize Havuçlu Mercimek Çorbası

Karamelize Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı turuncu mercimek
• 1 büyük boy soğan
• 1 büyük havuç (rendelenmiş )
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane

Karamelize Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklümüze sıvı yağ ekleyelim.
2. Soğanları doğrayıp yağda çevirmeye başlayalım.
3. Havuçları da ekleyip kavuralım.
4. Şekeri ve nar ekşisini de ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Mercimekleri de ekleyip rengi dönene kadar karıştırıyoruz.
6. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip 6 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve düdüklünun kapağını kapatıyoruz.
7. Yaklaşık 20-25 dakika kaynatıyoruz.
8. Kaynayan çorbayı blender den geçiriyoruz.
9. Üzeri için tereyağında nane ve kırmızı toz biberi yakıyoruz.
10. Servis esnasında üzerine döküyoruz.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ☺️.