Karamelize Soğanlı Sütlü Mantar Çorbası

Karamelize Soğanlı Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adat iri kültür mantarı
• 1 baş soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım limonun suyu

Karamelize Soğanlı Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı ikiye bölüp yarım limonun suyunu üzerine döküp üzerini geçecek kadar su koyup pişirelim.
2. Pişen mantarları süzdükten sonra isteğe göre doğrayalım.
3. Sonra bir tencere yağı koyup ufak doğradığımız soğanları karamelize olana kadar kavuralım.
4. Sonrasında ünün kokusu çıkana kadar unuta kavuralım.
5. Ben bir adet tavuk bulyon da koyuyorum lezzetli oluyor.
6. Mantarları da ilave edip yaklaşık iki buçuk su bardağı su dökelim.
7. Onlar iyice özdeşleşesin bır iki taşım kaynadıktan sonra sütü de dökelim.
8. Sütle beraberde kaynadıktan sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
9. İsteyen arzuya göre dereotu veya tereyağında toz biberle kavrulmuş yağda gezdirebilir.
10. Afiyet olsun.