Karamelli Cheesecake

Karamelli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı süt

Kreması için;

• 300 gram labne
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un

Karameli için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 kutu krema

Karamelli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Önce karameli yapmaya başlayalım. Şeker tencereye boşaltılır. Eriyinceye kadar karıştırılır. Margarin ve krema ilave edilir. Şeker katılaşabilir telaş etmeyip, karıştırmaya devam edelim. 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım. Bisküviler rondoda çekilir, süt ile yoğurulur. Kalıba el ile iyice bastırılarak yayılır. Kreması için labne ve yoğurt karıştırılır. Diğer malzemeler eklenir. 180° fırında 25-30 dakika pişirilir. (Yanına ısıya dayanıklı su dolu kase koyun çatlamasını önlemek için.) Soğuduktan sonra karameli üzerine yayın. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Afiyet olsun.