Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 soğan
• 1 sivri biber
• 1 domates
• 1 demet maydanoz
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kase pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 çay kaşıgı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 limon
• Tuz

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı rondodan geçiriyoruz.
2. Sonra maydanoz, biber ,domatesi ,sarımsağı ince ince doğrayıp bi kapta topluyoruz.
3. Sonra bir kase pirinç, reyhan, pul biber, nane ,karabiber, tuz ,salça yağ ve limonumuzu da koyup elimizle güzelcene karıştırıyoruz
4. Sonra önce kuru biberimizi ben yaprak gibi yırtarak yaprak gibi açıp dolduruyoruz. Aynı şekil kuru patlıcanlarımızda öyle yapıyorum.
5. Bunları tencerenin bi kenarına sonra yaprakları da doldurup tencerenin diğer tarafına diziyorum.İlk olarak göz kararı kaynar su döküp üzerine küçük bi tabak koyuyorum ki dağılmasınlar orta ateşte yavaş yavaş ortalama bir saate pişiriyoruz afiyet olsun