Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 yeşil biber
• Yaprak sarma iç harcınıza göre benimkinden 30-40 tane gibi çıktı
• 2-3 tane patlıcan

İç harcı:

• 1 kase pirinç
• 300 gr kıyma
• 1 tane soğan
• Kişniş otu veya dere otu yarım bağ
• 3 orta boy domates
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızı, kişniş, tohumu isteğe göre değiştire bilirsiniz

Dolma altı için:

• Soğan
• 2 kaşık tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

İnşallah beğeneceğiniz bir dolma tarifi olur ben hep böyle yaparım😊😋

1. Önce kazanda soğanla tereyağı pembeleşinceye kadar karıştıralım ve içine salçayı koyup karıştırıp altını kapatalım.
2. Daha sonra iç harcımızı hazırlayıp bir güzel yoğuralım.
3. Biberlerin ve patlıcanları oyup içini hazır edelim ben patlıcanım uzun diye 2 ye böldüm.
4. Sonra dolmamızın içini doldurup yaprağımızı da sarıp tenceremize dizelim.
5. Üzerine kapatana kadar kaynar su döküp tabak kapatıp üzerine birşey bastırıp pişmeye koyalım.
6. 1 kaynadıktan sonra altını kısıp kapağı açık pişirelim. Afiyet olsun 😊😊