Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolmalık kabak
• 1 kg patlıcan

Kızartmak için

• Sıvı yağ

İçi için

• 200 gram kıyma
• 1 kase pirinç
• 1 iri kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 domates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz karabiber kimyon nane pul biber
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1, 5 su bardağı su

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve patlıcanlarımızı ikiye bölerek oyuyoruz sıvı yağımızda kızartıyoruz.
2. Daha sonra beklemeye alıyoruz.
3. Ardından içimizi hazırlıyoruz kıymamızı yemeklik doğradığımız soğanlarımızı küçük doğradığımız sarımsağımızı ,domateslerimizi, maydanoz ,dereotu ,baharatları ,tuzumuzu, salçalarımız ,sıvı yağ baharatlar ve yıkanmış pirincimizi ilave ediyoruz iyice karıştırıyoruz.
4. Ardından kızarttığımız kabak ve patlıcanların içerisine doldurup üzerlerini domatesle kapatıp tenceremize diziyoruz.
5. Son olarak salçayı ve suyu karıştırıp dolmalarımızın üzerine döküyoruz.
6. Kaynayana kadar yüksek sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun arkadaşlar 👌🤗 not arakadaşlar patlıcan ve kabaklarımızın içerisine biraz tuz ve karabiber serpiştirirsek dahada lezzet verecektir denemenizi tavsiye ederim 😊😊.