Karışık Dolma Yapılışı

Karışık Dolma Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• dolmalık yeşil biber
• kırmızı biber
• patlıcan
• 3 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 300 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı salça
• nane
• pul biber
• tuz
• sıvı yağ

Karışık Dolma Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Dolmanın iç harcını hazırlamak için pirinçleri yıkadıktan sonra üzerine soğanı rendeleyin. Kıymayı, salçayı, baharatları, sıvı yağı ve tuzu ekleyerek malzemeleri karıştırın. Biberlerin içini çıkartın. Patlıcanları ikiye kestikten sonra içlerini oyun ve hazırladığınız içle doldurup tencereye yerleştirin. Domates ile dolmaların ağzını kapatın. Dolmaların yarısına gelecek kadar salçalı su hazırlayıp tencereye dökün. Dolmaların üstüne biraz tuz serpip sıvı yağ gezdirin. Kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Afiyet olsun.