Dolma - Nefis Yemek Tarifleri - #11695476

Dolma

emire sultan özkaya 38 Takipçi

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
4 adet orta boy soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı ev salçası
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
8 adet kuru patlıcan
5 adet kuru biber
5 adet kuru kabak
10-12 sarmalık yaprak

Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinçle bulguru yıkayıp süzelim.
Kuru soğanı sarımsağı yemeklik doğrayalım.
Pirinçle bulgurun üzerine ilave edelim salçayı yağı ve baharatlarını atıp güzelce karıştıralım.
Tencereye suyu alıp kaynatalım.
Kaynayan suyun içine sırayla kuru patlıcanı kabağı ve biberi atalım.
Sudan çıkardığımız dolmalıkları süzelim.
Bir tatlı kaşığı yardımıyla içlerini dolduralım.
Tencerenin içine önce yaprağı sonra patlıcan kabak ve biberi sırayla düzelim.
Bir kapta tuz su ve sumak ekşisini ekleyip dolmaların üzerini geçecek şekilde dökelim.
Üzerine dolma taşı ve ya bir servis tabağı kapatıp kaynamasını bekleyelim.
Kaynayan suyun altını kısalım ve pişmeye bırakalım.
Yaklaşık bir saat pişirelim altını kapatalım.
Kuru dolmaları suyu attığınız zaman biraz bekleyin.
Eğer tırnağınız batarsa dolmalıklar olmuş demektir çok bekletmeyin erkende çıkartmayın tırnağınız geçip yumuşadığınızı anlamadığına anda çıkarın.
Sumak ekşisi yoksa yerine limon tuzu da ekleyebilirsiniz.Ayrıca dolmanın yağı ve salçası ne kadar fazla olursa o kadar güzel oluyor.

Şimdiden afiyet olsun.

Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Dolma

Dolma

Dolma

Dolma

Dolma

Dolma

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra