Karışık Dolma Yapımı

Karışık Dolma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 300 gr kıyma
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Karışık Dolma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci iyice yıkıyoruz.
2. Domates, kuru soğan, maydanoz doğrayıp pirincin içine koyuyoruz.
3. Kıymayı, baharatı, tuzu, yağı ve salçaları koyup hepsini iyice karıştırıyoruz.
4. Biberi, patlıcanı domatesi içlerini oyup yarıya kadar dolduruyoruz.
5. Domatesten kapak yapıp üzerlerine koyuyoruz.
6. Yaprağı sarıp onuda tencereye koyuyoruz.
7. Tencereye pişme derecesine göre diziyoruz.
8. Önce patlıcan, üzerine biber en son domatesleri ve yaprağı koyuyoruz.
9. Sosu için, 4 yemek kaşığı yağ yarım yemek kaşığı sakça 3 diş sarımsak eziyoruz.
10. 1 tatlı kaşığı nane sosu yapıyoruz dolmanın üzerine döküyoruz.
11. 3 su bardağı su koyup kaynayınca kısık olarak. 20 dk pişiriyoruz.
    AFİYET OLSUN