Karışık Etli Yaz Dolması

Karışık Etli Yaz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 2 tane patlıcan
• 3 tane kabak
• 1 tane kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 kase kıyma
• 1 kase pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tane olgun domates
• 1 çay kaşığı kara biber
• Yeterince tuz

Üzeri için

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Karışık Etli Yaz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin içi temizleyip patlıcanları oyup tuzlu suya koyuyorum acı suyu çıksın.
2. Kabakları da aynı oyalım.
3. Soğanı maydanozu,kıymasını ,pirincini bütün malzemeyi karıştırıp hazırladığımız biberlere patlıcan kabağa dolduruyoruz.
4. Tencereye güzelce düzgün bi şekilde yerleştiriyorum.Kaynattığım suyu hafif üzerine çıkacak kadar koyuyorum tuzunu atıp altını kısıyorum.Afiyet olsun.