Karışık Kebap

Karışık Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 400 gr kadar kuşbaşı et
• 2 orta boy patlıcan
• 2 orta boy patates
• 2 adet yeşil biber

Domatesli sosu için

• 3 orta boy domates
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Karışık Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler düdüklü tencerede  haşlanır.Patates, patlıcan ve biberler küp küp doğranır.
2. Kızartılıp bir  borcama alınır.
3. Haşladıgımız etler hafif yağlı tavada bir iki kavrulur ve sebzelerin üzerine yerleştirilir.
4. Diğer yandan domatesler yemeklik doğranıp tavada pişirilir.
5. Salçası, baharatları ve suyuda ilave edilip biraz kaynayınca bezelyesi ilave edilir bir iki dakikada bezelyesiyle kaynatılır ve etli karışımın üzerine dökülüp fırına verilir.
6. 200 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika fırında bekletilir Afiyetler olsn.