Karışık Kızartma Kebabı

Karışık Kızartma Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram antrikot yada dilediğiniz herhangi bir et kuşbaşı şeklinde olacak
• 2 diş sarımsak
• 1 adet büyük patlıcan
• 5 adet büyük patates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet havuç
• 1 adet büyük kabak

Sosu için;

• 1 su bardağı domates sosu ben konserve kullandım yada 2 adet robottan çekilmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber ve toz kırmızıbıber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Karışık Kızartma Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sebzeleri yıkayalım sonra soyup dilimleyelim tavaya kızartma yağını koyup, ısındıktan sonra sırasıyla sebzeleri 5 şer dakika kızartalım çiğ olmayacak kızarmayacakta kızaran sebzeleri sıralı şekilde tepsiye dizelim.
2. Kızartma işlemi bittiyse aynı tavaya etleri atıp içinede sarımsakları doğrayıp bir tutam tuz ilave edip 5 dakika pişirelim kızarttığımız sebzelerede elimizin ucuyla tuz ilave edelim.
3. Etimizi dizdiğimiz sebzelerin ortasına koyalım daha sonra sosu için robottan çektiğimiz domates yada konserveyi bir kaseye alıp salçasını baharatlarını ve tuzunu ilave edin.
4. Üzerine bir su bardağı su koyup karıştırıp yemeğimizin üzerine her yerine yedirecek şekilde kaşıkla dökelim, üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serip fırına atalım.
5. 185 derece fırında pişirdim yaklaşık yarım saat 40 dkka kadar sürüyor fırından fırına değişebilir kontrollü bir şekilde pişirin suyunu çok çekmesin hafif sulu kalçak. Afiyet olsun.