Karışık Mercimek Çorbası

Karışık Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük soğan
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 litre kaynamış su
• 1 su bardağı kemikli et suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber, pul biber, kimyon

Karışık Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğruyoruz ve tencereye alıyoruz. Tereyağını da ilave edip kavuruyoruz. Salçayı da ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Yıkadığımız mercimek, bulgur ve pirinci karıştırıyoruz ve baharatları da ekleyip karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Kaynattığımız suyu ve et suyunu tencereye ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Mercimekler ve pirinçler iyice dağıldıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Dilerseniz blenderdan geçiriyoruz. Limon suyuyla birlikte sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…