Karışık Pide

Karışık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 6,5 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• Tuz

Kıymalı iç için:

• 400 gr kıyma
• 1 tane büyük soğan
• 1 tane büyük domates
• 3 tane sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 8-9 dal maydanoz
• Yarım yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
• Yarım çay bağından bi tik az sıvı yağ
• Tuz
• 1 çorba kasesi kadar kaşar peyniri rendesi
• Dilimlenmiş sucuk

Karışık Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yapalım dinlenmeye bırakalım.
2. Kıymamızıda yapalım kıymayı yoğurma kabına alalım.
3. Diğer malzemeleri de robottan geçirelim kıymamızın üstüne ekliyelim. Harcımız biraz sıvı olsun sonra dolapta dinlensin 1 saat kadar.
4. Mayalanan hamurumuzu 17 eşit parçaya bölelim.
5. Yuvarlak bezeler yapalım.
6. Sonra temiz sofra bezi üzerinde dizelim.
7. Üstünü bezle kapatalım dinlenmeye bırakalım.
8. Dinlenen bezelerimizden bir tanesini uzun geniş olacak şekilde açalım.
9. Yağlı kağıt serili tepsimize açtığımız hamurları koyalım.
10. Ortasına kıymalı harcımızdan koyalım kenar kısımlarını içe doğru katlayalım.
11. Uçlarını sivri bir şekilde kapatalım resim paylaştım oradan da bakabilirsiniz ben 4 tanesini kaşarlı sucuklu yaptım geri kalanını kıymalı harçtan yaptım bütün bezeleri bu şekilde yapıyoruz.
12. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
13. 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz sofra bezine pişen pidelerimizi koyuyoruz sarıyoruz yumuşak kalması için servise hazır afiyet olsun🤎.
    Not: (ayrıntılı resim paylaştım oradan ilerleyebilirsiniz).